Каша пшоняна з грибами

потрібно:

- гриби сушені (білі гриби, підосичники, підберезники) - 100г
- пшоно - 2 склянки
- цибуля ріпчаста - 2-3 цибулини
- рослинне для смаження
- сіль за смаком

рецепт:
Сушені гриби промивають, замочують у теплій воді на годину, після чого відварюють в цій же воді. Бульйон зливають (не виливати!), Гриби дрібно січуть або пропускають через м`ясорубку з крупними гратами, сполучають з процідженим грибним бульйоном, солять, кип`ятять і всипають промите пшоно. Кашу варять до загустіння на слабкому вогні, затії ставлять упревать в водяну баню. Готову кашу подають з підсмаженою на олії нашинкованнимцибулею.