Каша гречана з білими грибами

потрібно:

- гречана крупа - 1.5 склянки
- молоко - 3 склянки
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- яйце - 2 шт.
- білі гриби (сухі) - 4 шт.
- топлене масло - 130г
- сіль.

рецепт:
Гречану крупу перебирають, просівають від пилу. Потім заливають водою, в яку додають перемелені в пил на кавомолці білі гриби. Доводять до кипіння на сильному вогні, потім вогонь зменшують і варять 10-15 хв. до загустіння і повного випаровування води. Після цього знімають з вогню і загортають в ковдру на 15 хвилин.

Мелконарезаний цибулю обсмажують до золотистого кольору в глибокій сковороді, в кінці обсмажування додають 2 дрібно нарізану яйця і солять.

Все це додають в кашу і рівномірно перемішують. Запевняю вас, такої каші ви давно не їли!