Паштет з курячої печінки

потрібно:

- куряча печінка - 200г
- яблуко кисле (краще Антонівка) - 1 шт.
- сіль, перець, цукор - за смаком
- масло вершкове - 100г.

рецепт:
Печінка промити, з`єднати з нарізаним скибочками яблуком (без шкірки) і обсмажити. Приправити сіллю, перцем і цукром за смаком. Потім двічі пропустити через м`ясорубку, додати трохи бульйону і з`єднати зі збитим вершковим маслом.