Котлети з курячої печінки

потрібно:

- печінка куряча - 300г
- яйце - 2 шт.
- цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
- сіль, перець чорний - за смаком
- зелень - за смаком.

рецепт:
Курячі печінки (300 грам) пропустити через м`ясорубку з цибулею (2-3 штуки середнього розміру), додати приправи: сіль, перець чорний, рубану зелень (базилік, кінза) пару яєць. Якщо фарш вийшов занадто соковитим можна додати трохи панірувальних сухарів або борошна. Смажити на сковороді як звичайні оладки. Основний соус - сметана.