Млинці з м`ясом (блінчикес міт флейш)
потрібно:
- молоко - 2 склянки
- борошно - 2 склянки
- яйця - 2 шт.
- цукор - 2 ст. л.
- масло рослинне - 2 ст. л.
- сіль за смаком
- масло рослинне - 1 ст. л.
- цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- яйце - 1 шт.
- сіль, перець - за смаком
- молоко - 2 склянки
- борошно - 2 склянки
- яйця - 2 шт.
- цукор - 2 ст. л.
- масло рослинне - 2 ст. л.
- сіль за смаком
для начинки:
- м`ясо варене або смажене - 400г- масло рослинне - 1 ст. л.
- цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- яйце - 1 шт.
- сіль, перець - за смаком
рецепт:
Яйця розтерти з сіллю і цукром, додати просіяне борошно, розмішати, щоб не було грудок, поступово влити молоко і, продовжуючи розмішувати, додати рослинне масло. Сковороду посипати сіллю, розігріти, влити тісто, щоб воно покрило все дно сковороди. Коли млинець почне по краях підніматися, зняти його і перевернути.
Для начинки варене або смажене м`ясо пропустити через м`ясорубку, додати дрібно нарізану обсмажену цибулю, посолити, поперчити і добре перемішати. Нафарширувати готові млинці і згорнути їх трубочкою, квадратами або трикутниками. Потім яйце розмішати з борошном, рослинним маслом, додати трохи солі і, зануривши кожен млинець в це тісто, обсмажити на сковороді в розігрітій олії.
Поділися в соц мережах:
