Тортик печінковий

потрібно:

- печінка яловича - 600г
- яйце - 1-2 шт.
- борошно - 2-3 ст.л.
- морква, цибуля ріпчаста - по 1-2 шт.
- майонез, сіль, перець чорний мелений - за смаком

рецепт:
Печінка очистити від плівок і пропустити її через м`ясорубку. Яйця збити і змішати з печінковою масою, додати борошно і добре перемішати. Приправити сіллю і перцем за смаком.

Випікати печінкові коржі на гарячій сковороді невеликого діаметра, при цьому масу розрівнюйте ложкою, щоб млинець пропікся рівномірно.

Моркву натерти на крупній тертці. Цибулю дрібно порізати. Овочі спасерувати на олії до золотистого кольору цибулі. Кожен млинець намазати майонезом, посипати зверху моркву і цибулею. Млинці укласти один на одного, щоб вийшов блінчатий печінковий торт.