Томатний соус з грибами і раковими шийками
потрібно:
- томатний рибний соус - 900г
- білі гриби - 150г
- ракові шийки - 100г
- лимон - 1/2 шт.
- біле сухе вино - 100 мл
- яйце (жовток) - 3 шт.
- вершкове масло - 50г.
- томатний рибний соус - 900г
- білі гриби - 150г
- ракові шийки - 100г
- лимон - 1/2 шт.
- біле сухе вино - 100 мл
- яйце (жовток) - 3 шт.
- вершкове масло - 50г.
рецепт:
У томатний соус покласти протерті через сито варені ракові шийки або м`якоть креветок, дрібно нарізані білі варені гриби і варити 15-20 хв. В кінці варіння влити вино. Готовий соус заправити провареними (при 70-80 ° С) з маслом жовтками і влити сік лимона, соус перемішати.
Подавати до припущенной рибі і до страв з морепродуктів.
Поділися в соц мережах:
