Рибний соус з грибами і раковими шийками
потрібно:
- білий рибний соус - 850г
- ракові шийки - 50г
- ракове масло - 50г
- печериці - 100г
- лимон - 1/2 шт.
- біле сухе вино - 100 мл
- спеції, сіль - за смаком.
- білий рибний соус - 850г
- ракові шийки - 50г
- ракове масло - 50г
- печериці - 100г
- лимон - 1/2 шт.
- біле сухе вино - 100 мл
- спеції, сіль - за смаком.
рецепт:
В білий рибний соус, приготований з додаванням ракового відвару або креветок, покласти подрібнені ракові шийки або м`якоть креветок, влити вино, лимонний сік, покласти спеції і нарізані скибочками варені печериці. Потім соус довести до кипіння. Готовий соус заправити раковим маслом.
Подавати до риби, раків, креветок, мідій і страв, приготованих з продуктів моря.
Поділися в соц мережах:
