Запіканка рисова з морквою
- рис - 2 склянки
- маргарин - 50г
- сіль - щіпка
- вода - 3.5 склянки
- морква - 7 шт.
- вода - 1.5 склянки
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- томатна паста - 2 ст. л.
- яйце - 2 шт.
- кмин (мелений) - 1/2 ч. л.
- майонез - 1 ст. л.
- насіння соняшнику (очищені) - 1/2 склянки
- сіль, перець, солодка паприка - за смаком
- вершкове масло - 20г.
Відео: Морквяна запіканка. Рецепт морквяної запіканки
рецепт:
Ретельно моєму рис і зціджувати воду.
Розпускаємо маргарин в невеликій каструлі. Додаємо рис і смажимо, весь час помішуючи, поки він не стане прозорим. Додаємо сіль і розмішуємо. Вливаємо окріп, зменшуємо вогонь і варимо до тих пір, поки вся вода не вбереться, приблизно 20 хвилин. Знімаємо з вогню, охолоджуємо в каструлі. Додаємо 1 збите яйце і перемішуємо.
Відео: Смачна м`ясна запіканка.
Нагріваємо духовку до середньої температури.
Кладемо в каструлю моркву, вливаємо воду і тримаємо на пару, поки морква не стане м`якою. Натираємо на тонкій тертці.
Відео: Рисова Запіканка з М`ясом під Сиром / Запіканка з Фаршем / Простий Рецепт (Смачно і швидко)
Нагріваємо олію в глибокій сковороді і підсмажуємо дрібно нарізану цибулю, поки він не стане прозорим і м`яким. Додаємо томатну пасту і варимо все разом кілька хвилин. Кладемо туди ж натерту моркву і варимо, помішуючи, хвилини 4. Додаємо в сковороду кмин, насіння, майонез і все ретельно перемішуємо. Заправляємо сіллю, перцем і паприкою до смаку.
Змащуємо дно і бічні стінки дека і посипаємо манною крупою. Викладаємо на деко половину готового рису, вирівнюємо, кладемо морквяну начинку, а на неї - решті рис. Вирівнюємо поверхню і розкидаємо шматочки масла.
Відео: Сирна запіканка з морковью🍴
Запікаємо в заздалегідь нагрітій духовці хвилин 45 або 50.
