Плов з нутом

потрібно:

- рис - 1 стакан
- турецька горошок (нут) - 1/2 склянки
- цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
- морква - 2 шт.
- томатний сік - 1/2 склянки
- часник - 2-3 зубчики
- рослинне масло - 2 ст.л.
- сіль, зелень - за смаком.

рецепт:
Дрібно нарізати цибулю і тушкувати на воді 10 хв., Попередньо посоливши, потім додаємо нарізану кубиками моркву, тушкуємо 5 хв. Після чого висипаємо рис, відціджений нут, ретельно перемішуємо, заливаємо бульйоном від нуту, попередньо його заміривши і додаємо гарячої води до кількості 2,5 ст. Доводимо до кипіння, ще раз перемішуємо, додаємо томатний сік, закриваємо кришкою і варимо на повільному вогні 20-30 хв. Після чого нарізаємо часточками часник і проштовхує в декількох місцях готового плову, посипаємо зеленню і знімаємо з вогню.