Суфле яблучне
потрібно:
- яблука - 4-5 шт.
- цукор - 3/4 склянки
- яйце (білки) - 12 шт.
- масло вершкове - 1 ч.л.
- цукрова пудра - 1 ст.л.
- яблука - 4-5 шт.
- цукор - 3/4 склянки
- яйце (білки) - 12 шт.
- масло вершкове - 1 ч.л.
- цукрова пудра - 1 ст.л.
рецепт:
Яблука миють, видаляють серцевину, розрізають навпіл і запікають до готовності в попередньо розігрітій духовці, попередньо підлив на деко трохи води. Готові яблука охолоджують і протирають через сито. У пюре додають цукор і, помішуючи, варять до загусання. Приготовану суміш, що не охолоджуючи, вливають у збиті білки, інтенсивно помішуючи віночком.
Форму змащують маслом, укладаю гіркою суфле і випікають в духовці при температурі 150-200 градусів до появи золотистого відтінку.
Готове суфле посипають цукровою пудрою і подають до столу з молоком або вершками.
Поділися в соц мережах:
