Куряче філе з апельсинами в духовці рецепт
Сьогодні я приготувала, улюблені мною, куряче філе з апельсинами в духовці рецепт якого надаю вам, дорогі читачі порталу ЧуДетство.ру. Це білкове, низькокалорійне блюдо. Соус теж нежирний - фруктово-овочевий. І готується все досить швидко.
Білки дуже важливі для нашого здоров`я - це основний будівельний матеріал клітин і тканин нашого організму. Білки складаються з двадцяти різних амінокислот! Знову ж на розщеплення білків організм витрачає на 30% більше енергії, ніж на розщеплення вуглеводів, тобто споживаючи білки, ми додатково спалюємо калорії. Мінус, що з білками в м`ясі часто є сусідами жири, але до нашої курочку без шкіри це не відноситься. Так що можете сміливо їсти курячі грудки в апельсиновому соусі і не турбуватися за фігуру!
Білки дуже важливі для нашого здоров`я - це основний будівельний матеріал клітин і тканин нашого організму. Білки складаються з двадцяти різних амінокислот! Знову ж на розщеплення білків організм витрачає на 30% більше енергії, ніж на розщеплення вуглеводів, тобто споживаючи білки, ми додатково спалюємо калорії. Мінус, що з білками в м`ясі часто є сусідами жири, але до нашої курочку без шкіри це не відноситься. Так що можете сміливо їсти курячі грудки в апельсиновому соусі і не турбуватися за фігуру!
Готуємо куряче філе з апельсинами в духовці (рецепт)
Нам знадобиться:
філе курячої грудки - 4 шт.
апельсин - 1 шт.
морква - 2 шт. (Середні)
картопляний або кукурудзяний крохмаль - 2 ч. ложки
бальзамічний оцет або соєвий соус - 3 ч. ложки
мелений чорний перець - 0,5 ч. ложки
рослинне масло для обсмажування -2 ч. ложки
вода - 1 стакан
приготування:
Філе грудки посипаємо свіжомеленим чорним перцем і обсмажуємо в рослинному маслі на середньому вогні близько 10 хвилин з кожного боку. Після обсмажування філе тимчасово викладемо з сковороди на тарілку.
Морква ріжемо тонкою соломкою, як корейську, і злегка обсмажуємо там же, де смажилася курочка. Потім додаємо воду і тушкуємо кілька хвилин.
Тим часом з апельсина вичавлюємо сік і знімаємо цедру з половини апельсина
Половину соку вливаємо в сковороду, в останньому соку розводимо крохмаль і теж вливаємо до моркви.
Потім додаємо бальзамічний оцет або соєвий соус (хто як любить).
Туди ж кладемо цедру апельсина, вона якраз і надає соусу екзотичний аромат апельсина!
Хто ж не мислить собі м`ясо пахне апельсином, просто не кладіть цедру! Вийде звичайний кисло-солодкий соус і ніхто не здогадається, що він з апельсиновим соком, адже апельсином він пахнути не буде!
Куряче філе кладемо в соус, доводимо до кипіння й тушкуємо хвилин 5, щоб філе просочилося соусом.
Подаємо з з овочами або бурим рисом, у мене бурого рису не знайшлося і я використовувала суміш двох сортів рису.
Смачного!
Не забувайте все готувати в хорошому настрої і з любов`ю!
Поділися в соц мережах:
