Лосось зі спаржею

потрібно:

- лосось (філе) - 600г
- сіль - 1/4 ч. л.
- мелений чорний перець - 1/4 ч. л.
- рослинне масло - 2 ст. л.
- спаржа - 600г
- червоний перчик (тонко нарізаний) - 1 шт.
- зелена цибуля - 1 пучок
- соєвий соус - 3 ст. л.
- оцет - 2 ст. л.
- тертий імбир - 1 ст. л.
- часник (подрібнений) - 1 зубчик
- кукурудзяний крохмаль - 1 ч. л.
- цукор 1/2 ч. л.

рецепт:
На сковороді в рослинному маслі обсмажте філе (нарізане кубиками), посипану сіллю і перцем, протягом 5-7 хв. Злегка помішуйте. Викладіть на блюдо.

На тій же сковороді під кришкою обсмажте спаржу (або квасоля) з червоним перцем - до м`якості.

У мисці виделкою перемішайте зелена цибуля (нарізаний близько 5 см завдовжки), соєвий соус, оцет, імбир, часник, крохмаль, цукор в 3/4 склянки води. Вилийте цей соус в овочеву суміш, доведіть до кипіння. Кип`ятіть 1 хв., Помішуючи. Розподіліть овочеву суміш поверх риби.