Фондю з м`яса птиці

потрібно:

- філе курки або індички (грудка) - по 200г на порцію

для соусу:
- солодкий червоний перець - 1 стручок
- цибуля ріпчаста - 2 цибулини
- часник - 1 зубчик
- консервовані ананаси - 450г
- курячий бульйон - 1/2 склянки
- соєвий соус - 2 ст.л.
- оцет - 6 ст.л.
- томатна паста - 2 ст.л.
- крохмаль - 1 ст.л.
- сіль, перець - за смаком
- масло рослинне - 1 л

рецепт:
Стручок перцю нарізати соломкою, цибулю - кільцями, часник - подрібнити. Шматочки ананаса обсушити. Цибулю і часник злегка обсмажити на олії. Додати ананасовий сік, бульйон, соєвий соус, оцет і томатну пасту. Довести до кипіння. До готового соусу викласти овочі, шматочки ананаса і злегка обсмажити. Приправити соус спеціями.

Філе нарізати на невеликі кубики. Подавати разом з овочами. Обсмажувати в розігрітій олії.