Гарбузова каша. Прості і смачні рецепти
Відео: Гарбузова каша з рисом на молоці в духовці. Як з російської печі.
Всім відомо, що гарбузова каша на молоці - Відмінне ситне овочеве блюдо.Тиква є лідером серед овочів за вмістом різних корисних речовин, мінералів, а також вітамінів груп В, Е, С, Т (останній, до речі, зустрічається вкрай рідко).
Відео: СМАЧНІ І ПРОСТІ РЕЦЕПТИ БАГАТОДІТНОЇ МАМИ.
Оскільки гарбуз - низькокалорійний продукт, вона є дуже затребуваною в дієтичному харчуванні. Існує величезна кількість страв, які готують на основі цього чудового овочу. Однак, каші, є найпопулярнішими у багатьох народів. Саме гарбузова каша в мультиварці зберігає всі ті корисні речовини, які містяться в цьому овочі, включаючи кальцій і каротин.
Це поживна і корисна страва є чудовим варіантом для осінньо-зимового меню. З його допомогою ви зможете отримати заряд енергії на цілий день. Гарбузова каша чудово підійде для сніданку, обіду і вечері. Традиційну українську гарбузову кашу готували безпосередньо з гарбуза, або в неї ще додавали різні крупи. а саме: пшоно, манку, рис або вівсянку. Перед тим, як приготувати гарбузову кашу, вам потрібно буде запастися наступним набором продуктів:
1. Круглий рис - 1 ст.-
2. Гарбуз - 400 грам-
3. Молоко -2 ст.-
4. Цукор і сіль - за вкусу-
5. Вершкове масло - 100 грам.
Для початку необхідно очистити гарбуз від грубої шкірки і вирізати серединку з насінням. Гарбузове насіння можна підсушити в духовці і потім додавати в випічку, салати або просто так погризти. М`якоть потрібно нарізати невеликими кубиками. Перелажіваем їх в невеликій казанок, вливаємо туди півсклянки води, накриваємо його кришкою і тушкуємо на невеликому вогні 20 хв., Поки гарбуз буде м`якою і буде легко розминатися в пюре. За бажанням годі й розминати гарбуз до однорідності, щоб в готовій каші траплялися шматочки гарбуза.
Відео: Десерт з гарбуза: Ніжна запіканка з гарбуза з манкою. Рецепт страви з гарбуза
Рис потрібно промити, поки вода не буде зовсім прозорою і чистою.
Потім перекладаємо промитий рис в казанок, вливаємо в нього склянку окропу і потім ставимо на слабкий вогонь. Через 10 хвилин рис вбере воду і трохи розбухне. Далі заливаємо рис кип`яченим молоком, ставимо на невеликий вогонь і варимо ще близько 15 хв.
Відео: Смачні Страви з Гарбузи [прості рецепти]
Перед тим, як залити молоко в кашу, його потрібно закип`ятити, щоб воно не згорнулося в каші. В практично готову кашу додаємо гарбузове пюре. Розмішуємо, додаємо сіль і цукор, накриваємо кришкою і даємо каші попихтіти ще 5-10 хвилин.
Потім вимикаємо вогонь, додаємо вершкове масло і вкутуємо кашу товстим рушником. Даємо їй ще трохи потомитися. Коли молочна гарбузова каша настоїться і стане ароматною можна розкладати її по тарілках і запрошувати всіх до столу.
