Каша пшоняна з гарбузом (тиковік)

потрібно:

- пшоно - 1 склянка
- вода - 2 склянки
- молоко - 2 склянки
- масло вершкове - 3 ст.л.
- вершки - 1/2 склянки
- яйце - 1 шт.
- гарбузове пюре - 1 стакан

рецепт:
Пшоно перебрати, промити в окропі, поки вода після промивки не стане чистою. Потім залити гарячою водою, поставити на вогонь, посолити, зняти піну, швидко випарувати всю воду, поки пшоно ще не встигло розваритися. Після цього долити гаряче молоко і продовжувати варити кашу на помірному і потім на слабкому вогні до повного загустіння.

Додати в кашу зварене на молоці гарбузове пюре, мелкорубленое круте яйце, половину порції вершкового масла і перекласти в глиняний горщик, обмазаний зсередини маслом.

Поставити в духовку на 15 хвилин.