Каша пшоняна молочна

потрібно:

- пшоно - 1 склянка
- вода - 2 склянки
- молоко - 2 склянки
- масло вершкове - 2 ст.л.

рецепт:
Пшоно перебрати, промити в окропі, поки вода після промивки не стане чистою. Потім залити гарячою водою, поставити на вогонь, посолити, зняти піну, швидко випарувати всю воду, поки пшоно ще не встигло розваритися. Після цього долити гаряче молоко і продовжувати варити кашу на помірному і потім на слабкому вогні до повного загустіння. Готову кашу заправити олією і розмішати.