Каша гурьевская, запечена в гарбузі

потрібно:

- гарбуз - 1 шт.
- рис - 1 стакан
- сметана - 3 шт.
- цукор - 2-3 ст.л.
- родзинки - 1/2 склянки
- мелена кориця - 1 ч.л.
- курага - 1/2 склянки

рецепт:
У невеликої гарбуза зрізати верхівку, вискоблити ложкою зерна, потім частина м`якоті до товщини стінок гарбуза в 1-1.5 см.

Змішати відварений рис з м`якоттю гарбуза, сметаною, цукром, родзинками, корицею, дрібно нарубаної курагою. Начинити приготовленої кашею гарбуз, закрити зрізаною кришкою і запекти до готовності в духовці. При подачі кожну порцію можна полити розтопленим маслом або ложкою теплого меду.