Соте з салямі і картоплі

потрібно:

- ковбаса салямі - 450г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- солодкий перець (зелений і червоний) - 2
- картопля - 550г
- курячого бульйону - 1 стакан
- мелений чорний перець - за смаком
- материнка - 1 ст. л.

рецепт:
Нагріти велику сковороду на помірному вогні і обсмажити салямі (порізану кубиками). Через 10 хвилин злити жир, залишивши 1 ложку жиру, який витопився з салямі.

Додати цибулю, перець і картопля (нарізані кубиками) і обсмажувати 5 хвилин. Влити бульйон і поставити на повільний вогонь. Прикрити кришкою і тушкувати 15 хвилин, поки картопля не стане м`яким. Додати, якщо потрібно, ще бульйону, щоб картопля не пригоріла.

Посипати материнкою і подавати на стіл з зеленим салатом і хрусткими хлібцями.