Риба в горщиках

потрібно:

- морська риба - 500г
- цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- вершкове масло - 2-3 ст.л.
- картопля - 2-3 картоплини
- томатна паста - 1-2 ст. л.
- солоні огірки - 2 невеликих
- вершки (жирні) - 2-3 ст. л.
- зелена цибуля, мелений червоний перець - за смаком
- вода - 1/2 склянки

рецепт:
Ріпчасту цибулю дрібно нарізати. Розтопити в горщику трохи вершкового масла протягом 20-40 секунд. Покласти в горщик цибулю і перемішати з маслом. Пасерувати протягом 2-4 хвилин.

Додати червоний перець, воду і картоплю, нарізану по довжині овальними плоскими шматочками. Готувати 5 хвилин при повній потужності. Перемішати і готувати ще 3-4 хвилини. Коли картопля стане м`яким, додати томатну пасту, а потім нарізані скибочками огірки і нарізану порційними шматочками рибу. Посолити, влити вершки і, закривши горщик кришкою, тушкувати 6-7 хвилин при повній потужності. Перемішати і тушкувати при потужності вище

середньої ще 2-3 хвилини.

Перед подачею на стіл посипати нарізаною зеленою цибулею.