Бургери з зеленню по-американськи
потрібно:
- насіння соняшнику - 50г
- базилік - 1 пучок
- петрушка - 1 пучок
- часник - 1 зубчик
- сир (тертий) - 40г
- фарш (змішаний) - 450г
- рослинне масло - 5 ст.л.
- яйце - 1 шт.
- гірчиця - 1 ч.л.
- панірувальні сухарі - 75г
- сіль, перець - за смаком.
- насіння соняшнику - 50г
- базилік - 1 пучок
- петрушка - 1 пучок
- часник - 1 зубчик
- сир (тертий) - 40г
- фарш (змішаний) - 450г
- рослинне масло - 5 ст.л.
- яйце - 1 шт.
- гірчиця - 1 ч.л.
- панірувальні сухарі - 75г
- сіль, перець - за смаком.
рецепт:
Насіння соняшнику обсмажити без додавання жиру, а потім змолоти в міксері. Базилік з петрушкою вимити, обсушити і дрібно порубати. Часник очистити і пропустити через прес. Перемішати всі з тертим сиром з 2 ст. ложками олії.
З рубленого м`яса, яйця, сухарів, 2 ст. ложок води і гірчиці вимісити фарш. Добре посолити, поперчити і зліпити з нього 8 котлет у формі пиріжків, приплюснути їх, в середину покласти по 1-2 ч. Ложки суміші зелені з сиром і надати їм форму кульок.
Бургери 10 хв смажити в олії до появи коричневої скоринки.
Поділися в соц мережах:
