Запіканка з макаронів з фаршем

потрібно:

- макарони - 250г
- солодкий перець - 2 шт.
- рослинного тіло - 2 ст.л.
- лимонний сік - 2 ст.л.
- баклажан - 2 шт.
- яловичий фарш - 400г
- часник - 1 зубчик
- яйце - 1 шт.
- чебрець, базилік - за смаком
- борошно (обсмажена без масла) - 3 ст.л.
- сир пармезан (тертий) - 50г
- йогурт - 150 мл
- молоко - 250 мл
- жир
- перець, сіль - за смаком.

рецепт:
Макарони відварити до готовності. Перець нарізати соломкою, баклажани - кружечками. Фарш обсмажити в маслі. Додати овочі і згасити. Часник пропустити через прес в суміш фаршу з овочами. Приправити сіллю, перцем, чебрецем і базиліком. Молоко довести до кипіння, всипати борошно, дати покипіти і додати яйце і йогурт. Розплавити в соусі 2/3 сиру і приправити сіллю, перцем і лимонним соком. Макарони викласти шарами з сумішшю фаршу і овочами в змащену жиром форму і полити соусом. Посипати базиліком. Запікати 30 хв при 225 С.