Перець, фарширований сиром і горіхами

потрібно:

- перець солодкий 3-4 шт.
- вершкове масло - 150г
- сир - 250 г
- часник - 2 зубчики
- волоські горіхи - 10 ядер
- зелень петрушки - 1 пучок.

рецепт:
Солодкий перець вимити, висушити, акуратно вирізати плодоніжки і вийняти насіння. Сир і заморожене вершкове масло натерти на тертці. Пропустити через Часничниці часник, подрібнити ядра волоських горіхів, порубати зелень. Все перемішати і цією сумішшю щільно набити перчики. Отвори від плодоніжки закрити половинкою волоського горіха. Прибрати в холодильник до подачі на стіл (на 1 годину). Подавати нарізаними кружечками товщиною по 4-5 мм.