Сирні кульки, обсмажені в олії
потрібно:
- дріжджі сухі - 1 / 2ч.л.
- пшеничне борошно грубого помелу - 1 стакан
- сіль за смаком
- яйце - 2 шт.
- шпик з прожилками м`яса - 250г
- очищені насіння соняшнику - 100г
- сир блю - 100г
- масло рослинне (для смаження) - 3/4 л
- свіжозмелений перець - за смаком
- дріжджі сухі - 1 / 2ч.л.
- пшеничне борошно грубого помелу - 1 стакан
- сіль за смаком
- яйце - 2 шт.
- шпик з прожилками м`яса - 250г
- очищені насіння соняшнику - 100г
- сир блю - 100г
- масло рослинне (для смаження) - 3/4 л
- свіжозмелений перець - за смаком
рецепт:
Дріжджі розчинити в невеликій кількості теплої води і перемішати з борошном і дрібкою солі. Білки відокремити від жовтків, жовтки підмішати в тісто. Тісто поставити підходити в тепле місце на 45 хвилин.
Шпик нарізати кубиками і разом з очищеним насінням соняшнику обсмажити в сковорідці. Сир теж нарізати дрібними кубиками, рослинне масло розігріти в досить великій каструлі.
Білки добре збити і разом з сиром, шпиком і насінням підмішати в тісто, приправити сіллю і перцем. Тісто ложками опускати в киплячу олію і смажити до утворення золотистої скоринки. Виймати і класти на кухонну папір, щоб стікав жир.
Поділися в соц мережах:
