Запіканка з локшини з копченим салом

потрібно:

- локшина (широка) - 350г
- сіль
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- часник - 1 зубчик
- копчене сало - 200г
- базилік - 1 пучок
- вершки - 250 мл
- яйце - 2 шт.
- тертий сир - 50г
- мелений чорний перець - за смаком
- жир - для форми
- вершкове масло - 1 ст.л.

рецепт:
Локшину відварити до напівготовності, відкинути на друшляк і дати воді стекти. Цибулю і часник дрібно порубати. Сало нарізати кубиками і розтопити в сковороді. Додати цибулю і часник і згасити. Базилік дрібно нарізати і збити з вершками, яйцями і половиною сиру, посолити і поперчити. Нагріти духовку до 200 С. Змастити жиром форму для запікання. Локшину змішати з цибулею, часником і вершково-яєчною масою. Викласти в форму, зверху розкласти пластівці вершкового масла, посипати сиром, що залишився і запікати протягом 25 хв.