Квасолевий суп з лососем

потрібно:

- стручкова квасоля - 500г
- картопля - 4-5 шт.
- морква - 3 шт.
- цибуля ріпчаста - 4 шт.
- часник - 1 зубчик
- рослинне масло - 2 ст.л.
- овочевий бульйон - 1 л
- лосось (філе) - 250г
- лимонний сік - 2 ст.л.
- кріп - 1/2 пучка
- гірчиця - 1 ст.л.
- сіль, перець - за смаком.

рецепт:
Картопля з морквою очистити, вимити і нарізати. Квасоля вимити, почистити і розрізати стручки навпіл. Цибулини і часник очистити, порубати і пасерувати в олії до прозорості. Розвести овочевим бульйоном.

Додати картоплю і близько 10 хв варити на середньому вогні під кришкою. Додати квасолю з морквою і варити ще 10 хв. Рибу вимити, обсушити, нарізати кубиками і скропити лимонним соком. За 5 хв до кінця варіння додати в суп. Кріп дрібно порубати, разом з гірчицею, сіллю і перцем додати в суп. Розлити по тарілках і прикрасити зеленню, що залишилася.