Запіканка з локшини з перцем чилі

потрібно:

- локшина - 250г
- жир - для форми
- перець чилі - 3 шт.
- часник - 1 зубчик
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- шинка (сирокопчена) - 200г
- оливкова олія - 6 ст.л.
- борошно - 2 ст.л.
- м`ясний бульйон - 200 мл
- вершки - 150г
- молоко - 150 мл
- помідори - 500г
- зелені оливки (без кісточок) - 100г
- сир змменталь - 50г
- зелена цибуля - 1 пучок
- перець, сіль - за смаком.

рецепт:
Відварити до напівготовності локшину. Змастити жиром форму для запікання. Нарізати стручки перцю чилі кільцями. Лук порубати, часник нарізати соломкою і згасити в маслі. Додати борошно. Влити бульйон. Ввести вершки і молоко. Приправити. Зняти шкірку з помідорів і нарізати м`якоть кубиками. Розрізати оливки на 4 частини. Натерти сир. Змішати локшину, чилі, оливки, помідори, шинку і 2 стіл, ложки сиру. Викласти суміш у форму і залити соусом. Посипати сиром і запікати 40 хв при 200 С. Зелена цибуля нарізати кільцями і посипати запіканку.