Гливи з овочами дотримуються вегетаріанського харчування
потрібно:
- фенхель - 2 шт.
- сік - 1/2 лимона
- глива - 150г
- кольрабі - 2 шт.
- помідори - 8 шт.
- гострий червоний перець - 1 стручок
- петрушка - 1 пучок
- соєвий соус - 4 ст.л.
- перець - за смаком
- цукор - за смаком
- херес - 2 ст.л.
- соєве масло - 6 ст.л.
- фенхель - 2 шт.
- сік - 1/2 лимона
- глива - 150г
- кольрабі - 2 шт.
- помідори - 8 шт.
- гострий червоний перець - 1 стручок
- петрушка - 1 пучок
- соєвий соус - 4 ст.л.
- перець - за смаком
- цукор - за смаком
- херес - 2 ст.л.
- соєве масло - 6 ст.л.
рецепт:
Бульби фенхеля розрізати навпіл і протягом 6 хв бланшувати в киплячій воді з лимонним соком. Потім відкинути на друшляк і дати стекти. Гриби подрібнити. Кольрабі очистити від шкірки, розрізати навпіл і нарізати скибочками. Червоний перець розрізати на 4 частини. Помідори нарізати хрест-навхрест. Петрушку помити, підсушити і дрібно порубати. Соєвий соус, херес. перець, дрібку цукру і соєве масло перемішати. Овочі залишити в маринаді на 30 хв. Гриби і овочі разом з маринадом викласти в тарілочки, виготовлені з фольги. Покласти в гриль і готувати 25 хв. Готову страву посипати петрушкою.
Поділися в соц мережах:
