Зморшки в сметані
потрібно:
- cморчкі (свіжі) - 500г
- сметана - 1 стакан
- сир - 25г
- борошно - 1 ч.л.
- масло рослинне - 1 ст.л.
- сіль за смаком
- зелень петрушки - за смаком
- cморчкі (свіжі) - 500г
- сметана - 1 стакан
- сир - 25г
- борошно - 1 ч.л.
- масло рослинне - 1 ст.л.
- сіль за смаком
- зелень петрушки - за смаком
рецепт:
Зморшки (або капелюшки зморшків) очистити, промити і покласти на 10 хвилин в киплячу воду. Потім воду злити, гриби промити в холодній воді, нарізати шматочками, посолити і обсмажити в розігрітій олії.
В кінці смаження посипати гриби борошном, ще раз обсмажити, додати сметану і прокип`ятити. Зверху посипати тертим сиром, скропити олією запекти в духовці до утворення золотистої скоринки.
Перед подачею до столу прикрасьте гриби дрібно нарізаною зеленню петрушки.
Поділися в соц мережах:
