Голубці з грибами

потрібно:

- білокачанна капуста - 8-10 листків
- вода
- сіль за смаком
- рослинне масло - 2 ст. л.

для начинки:
- свіжі гриби - 500г або сушені гриби - 100г
- томатна паста - 1-2 ст. л.
- розсипчаста рисова каша - 1/2 склянки
- сіль за смаком.

рецепт:
Капустяне листя проварити в киплячій воді 2-3 хв, вийняти з води, дати воді стекти. На кожен капустяний лист покласти 2-3 столових ложки начинки і загорнути його. Голубці підсмажити в олії, потім гасити в гусятниці або в духовій шафі на деку. Подати з відвареною картоплею і салатом з огірків.

Для начинки сушені гриби вимити і відварити, свіжі гриби відварити, дрібно нарізати, змішати з рисом і томатною пастою, посолити за смаком.