Плов із сушеними грибами

потрібно:

- гриби сушені - 50г
- рис - 1/2 склянки
- цибуля - 1 шт.
- масло рослинне - 1ст.л
- томат-пюре - 1 ч. л.
- перець чорний мелений
- сіль.

рецепт:
Сушені гриби замочити на 3 - 4 години, потім відварити. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати, обсмажити на олії, додати добре промитий і обсушену рис і продовжувати обсмажувати до золотистого кольору. Перекласти все в каструлю, ввести дрібно нарізані варені гриби, залити відваром, в якому варилися гриби, попередньо процідивши його, додати сіль, чорний мелений перець і томат-пюре, поставити в духову шафу і довести до готовності. Цей плов подається холодним.