Слива у власному соку

рецепт:
Зрілі (так щоб вільно відокремлювалася кісточка) солодкі сливи розрізати на половинки і видалити кісточки. Зливи скласти в каструлю, залити 1/2 склянки води і підігріти на слабкому вогні, до тих пір поки сливи не пустять сік. Потім виловити сливи з каструлі, розкласти в банки і залити соком. Пастеризувати при температурі 85С: півлітрові банки - 15 хвилин, літрові - 20 хвилин.