Салака копчена в сметані

потрібно:

- салака (гарячого копчення) - 250г
- сметана - 1 стакан
- цибуля ріпчаста - 3 шт.
- перець духмяний - за смаком.

рецепт:
У копченої салаки зняти шкіру, видалити голову і нутрощі і промити. У киплячу сметану додати натертий на тертці ріпчаста цибуля, мелений духмяний перець і знову нагріти її до кипіння. Потім в сметану покласти підготовлену салаку, проварити при слабкому кипінні протягом 8 - 10 хвилин.

Подати з картопляним пюре.