Суп рибний з огірками

потрібно:

- вода - 1.5 л
- салака - 400г
- картопля - 2 шт.
- морква - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- крупа перлова - 2 ст.л.
- масло - 2 ст.л.
- солоний огірок - 1 шт.
- сіль, перець, лавровий лист - за смаком
- сметана - 4 ст.л.
- зелень - за смаком.

рецепт:
Промиту крупу варити у воді до напівготовності, потім додати очищену і нарізану моркву, обсмажені в олії цибулю, нарізану часточками картоплю. Незадовго до готовності покласти в суп рибу, очищену від кісток і голови, сіль, перець, лавровий лист, нарізаний солоний огірок. При подачі покласти в тарілки з супом сметану і дрібно нарізану зелень