Салака в молоці

потрібно:

- салака - 400г
- борошно - 1 ст. л.
- масло - 1-2 ст. л.
- молоко - 1 склянки.

рецепт:
Салаку очистити, випатрати, промити, укласти в посуд, всипати дрібно нашатковану цибулю сіль, перець, полити олією і залити молоком так, щоб риба була ледь прикрита. Припустити під кришкою до готовності в духовці.

Посипати пряною зеленню петрушки, кропу. Подавати з відвареною картоплею, а також з салатами - буряковим і гарбузовим.