Суп з копченої риби

потрібно:

- вода - 1 л
- молоко - 1 стакан
- копчена риба - 300г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- масло - 1 ст.л.
- зелень - за смаком
- картопля - 300г
- сметана - за смаком.

рецепт:
Очищений, нарізану кубиками картоплю залити окропом і варити. Дрібно нарізану цибулю обсмажити в олії і додати в суп.

Рибу покласти в каструлю на картоплю, залити гарячим молоком і варити до готовності картоплі.

Рибу вийняти, звільнити від кісток, шматочки м`якоті знову покласти в суп, додати сіль.

Перед подачею посипати дрібно нарізаною зеленню і покласти сметану.