Мармелад чорничний з яблучним пюре
Відео: Домашній ЗЕФИР і МАРМЕЛАД | рецепт рукавички МаніфТВ
потрібно: - суміш чорниці і яблучного пюре - 1 кг - цукор - 660г - лимонна кислота - 2 г. рецепт: Добре промиті яблука рятують від плодоніжок і чашолистків, розрізають на дрібні шматочки, підливають трохи води і відварюють під кришкою при періодичному помішуванні протягом чверті години. Потім їх пропускають через м`ясорубку. Чорницю перебирають, промивають, в каструлі розминають і при постійному помішуванні варять, щоб вона розварилася, а шкірка розм`якшилася. Чорницю і яблучне пюре відважують для однієї варіння, відварюють 5 хвилин, щоб обсяг зменшився приблизно на третину, і додають чверть встановленого цукру. Суміш варять ще 5 хвилин, додають по частинах цукор так, щоб неперервні кипіння, і в кінці варіння додають лимонну кислоту, розчинену в ложці води. Відео: Самбук з яблучного пюре відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжуКиплячим мармеладом заповнюють до країв банки, обгорнуті вологим рушником. Краї швидко витирають, зміцнюють кришки, банки перевертають догори дном, накривають тканиною і залишають охолоджуватися. Перед складуванням банки протирають вологою тканиною. |
Поділися в соц мережах:
