Оладки карнавальні з мигдалем
потрібно:
- яйце - 2 шт.
- цукор -100г
- гіркий мигдаль - 3 шт.
- борошно - 250г
- вершкове масло (розтоплене) - 25г
- розпушувач - 8г
- коньяк - 1 ст.л.
- масло - для обсмажування
- для прикраси - цукрова пудра.
- яйце - 2 шт.
- цукор -100г
- гіркий мигдаль - 3 шт.
- борошно - 250г
- вершкове масло (розтоплене) - 25г
- розпушувач - 8г
- коньяк - 1 ст.л.
- масло - для обсмажування
- для прикраси - цукрова пудра.
рецепт:
Яйця, цукор і щіпку солі збити до утворення стійкої піни, підмішати розтертий мигдаль, просіяне борошно, охолоджене вершкове масло і розчинений в коньяку (або ромі) розпушувач. Розкачати тісто в пласт товщиною приблизно 1 см і вирізати чаркою коржі. Випікати до утворення золотисто-коричневої скоринки, дати жиру стекти і після цього посипати цукровим піском.
Поділися в соц мережах:
