Кутя в глиняних горщиках

потрібно:

- пщеніца - 2 склянки
- мак - 200г
- цукор, мед - за смаком
- вишневе варення (без кісточок) - 2 ст.л.
- горіхи - 100г
- родзинки (без кісточок) - 100г

рецепт:
Очищену, перебраний пшеницю добре промити, укласти в глиняні гошочкі, залити гарячою водою, так щоб вода покривала зерна і поставити варитися в духовку. При необхідності доливайте гарячу воду.

Мак промити, залити крутим окропом на 2-3 години, потім злити воду, розтерти мак в ступці, додати за смаком цукор, мед, вишневе варення, подрібнені горіхи і попередньо замочений ізюм. Після влити 0.5-1 літр остигнула кип`яченої води, з`єднати цю масу з вареною пшеницею і викласти в керамічну миску.