Кутя з пшениці з маком

потрібно:

- пшениця - 2 склянки
- мак - 1 стакан
- цукор - 1/2 склянки (або 100 г меду)
- сіль за смаком

рецепт:
Пшеницю перебрати, промити, всипати в окріп, довести до кипіння, відкинути на сито, облити холодною водою, скласти в каструлю або глиняний горщик, знову залити водою, закип`ятити, щільно закрити кришкою і залишити в духовці до готовності зерен.

Вимити стакан маку, обдати його окропом, а потім холодною водою, потовкти в ступці, поки не маса не побіліє, додати цукор або мед, можна трохи солі. Отриману масу ретельно змішати з пшеницею. Якщо кутя виявиться занадто густий, можна підлити трохи остиглого пшеничного відвару.