Гамбургер з яєчнею і беконом
потрібно:
- яловичина (рубана) - 400г
- сіль, чорний перець (мелений) - за смаком
- рослинне масло - 3 ст.л.
- яйце - 4 шт.
- бекон - 4 шт.
- яловичина (рубана) - 400г
- сіль, чорний перець (мелений) - за смаком
- рослинне масло - 3 ст.л.
- яйце - 4 шт.
- бекон - 4 шт.
рецепт:
На 4 порції. Яловичину для гамбургерів рекомендується пропустити через м`ясорубку 2 рази. Завдяки цьому вони будуть більш соковитими. Якщо Ви готуєте гамбургери на решітці гриля, на них з`явиться типовий смугастий малюнок і до того ж Ви заощадите жир. Рубану яловичину покладіть в миску і приправити. Додати 2 ст. ложки олії і перемішати.
Фарш розкачати між двома шарами прозорої плівки в корж товщиною в 1 см. І вирізати чашкою або спеціальною формою основу для гамбургерів. Розігріти на сковороді ложку масла і обсмажити в ньому м`ясо по 3 хвилини з кожного боку.
Підсмажити 1 яйце (на порцію), посолити жовток і обережно викласти на гамбургер, шматочок. Бекон нарізати смужками, злегка обсмажити і покласти зверху.
Поділися в соц мережах:
