Каннелоні фаршировані помідорами

потрібно:

- помідори -1кг
- часник - 2 зубчики
- оливкова олія - 2 ст. л.
- бекон - 150г
- м`який сир - 250г
- перець - за смаком
- каннелоні - 8 шт.
- тертий сир - 100г
- зелень петрушки (подрібнена) - 1 ст. л.
- сіль.

рецепт:
Помідори обдати окропом, очистити від шкірки і нарізати кубиками. Часник порубати.

Бекон нарізати смужками, обсмажити в рослинній олії і викласти зі сковороди. У залишився на сковороді жир покласти часник з помідорами і уварювати 30 хв. Сир нарізати, додати в сковороду і приправити.

Нагріти духовку до 200 °. Каннелоні нафарширувати помідорно-сирною масою. Частина, що залишилася томатної маси перекласти в змащену жиром форму для запіканки. Сюди ж викласти каннелоні і масу, що залишилася і розподілити зверху бекон. Посипати сиром і 30 хв запікати в духовці. Подавати на стіл, посипавши петрушкою.