Вінегрет зі сметаною
потрібно:
- картопля - 3 шт.
- буряк - 1 шт.
- солоний огірок -1 шт.
- яблуко - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 головка
- квасоля - 50г
- варене яйце - 1 шт.
- сметана - 2/3 склянки
- рослинне масло, цукор, перець, зелень, сіль - за смаком
- лимон - 1 шт.
- картопля - 3 шт.
- буряк - 1 шт.
- солоний огірок -1 шт.
- яблуко - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 головка
- квасоля - 50г
- варене яйце - 1 шт.
- сметана - 2/3 склянки
- рослинне масло, цукор, перець, зелень, сіль - за смаком
- лимон - 1 шт.
рецепт:
Відварити окремо один від одного картопля і буряк, охолодити їх і нарізати кубиками. Відварити квасолю. Решту продуктів просто дрібно нарізати. Лук пасерувати в олії до золотистого кольору.
Все з`єднати у великій посуді і ретельно перемішати, скропити рослинним маслом і соком лимона (або розчином лимонної кислоти), залити сметаною, додати перець, сіль, цукор.
Зверху блюдо, перед тим як подавати, прикрасити зеленню і рубаним яйцем. Замість квасолі можна також використовувати зелений горошок.
Поділися в соц мережах:
