Диня, запечена з коньяком і сирний мус
Відео: лангош
потрібно:
- диня - 1 шт. (500г)
- коньяк - 1 стакан
- цукрова пудра - 50г
- сир маскарпоне - 250г
- вершки (30% жирності) - 500г
- яйце - 5 шт.
- цукровий пісок - 500г
- шоколад - 150г
- консервована вишня - 100г
- вишневий лікер - 60г
- вишневий соус - 50г
- свіжі ягоди (червона смородина, чорниця або малина)
- гілочка м`яти.
- диня - 1 шт. (500г)
- коньяк - 1 стакан
- цукрова пудра - 50г
- сир маскарпоне - 250г
- вершки (30% жирності) - 500г
- яйце - 5 шт.
- цукровий пісок - 500г
- шоколад - 150г
- консервована вишня - 100г
- вишневий лікер - 60г
- вишневий соус - 50г
- свіжі ягоди (червона смородина, чорниця або малина)
- гілочка м`яти.
Відео: Як приготувати десерт Шоколадний Мус крем для торта незвичайний без яєць з шоколаду. Десерти за 5-10
рецепт:
Диня розрізається навпіл, і неї видаляються насіння. Потім вона розрізається на часточки. Кожна часточка надрізається (не до кінця), шкірка дині підрізається і фігурно загортається. Динна часточка укладається на сковороду, поливається коньяком, посипається цукровою пудрою і запікають у духовці протягом декількох хвилин.
Для приготування сирного мусу потрібно збити білки яєць з цукровим піском в густу піну. Додати вишневий лікер, дрібно нарізану консервовану вишню, подрібнений шоколад. У масу додати збиті в густу піну вершки і обережно підмішати сир "Маскарпоне". Сир попередньо розбивають в міксері до м`якої консистенції. Масу заливають у форми і ставлять в морозильну камеру.
Відео: Шоколадний мус з рікоттою. Просто і смачно!
Оформляється блюдо наступним чином: На краю тарілки розплавленим шоколадом малюється крапля, яка заповнюється вишневим соусом. На неї кладеться запечена диня. Сирний мус акуратно виймається з формочки і укладається поруч. Блюдо прикрашається свіжими ягодами і гілочками м`яти.
Поділися в соц мережах:
