Апельсиновий сир
потрібно:
- апельсини - 4 шт.
- сир - 800г
- вершки - 400г
- згущене молоко - 4 ст.л.
- цукрова пудра - 4 ст.л.
- коньяк - 2 ст.л.
- апельсини - 4 шт.
- сир - 800г
- вершки - 400г
- згущене молоко - 4 ст.л.
- цукрова пудра - 4 ст.л.
- коньяк - 2 ст.л.
рецепт:
З половини апельсина дрібної теркою стерти цедру, потім очистити його від білих волокон, розділити на часточки, збризнути коньяком і посипати цукровою пудрою. Решта апельсини, не очищаючи від шкірки, нарізати кружечками.
Сир протерти через сито, змішати зі згущеним молоком, додати збиті вершки і збити до отримання кремоподібної маси.
При подачі на кружечки апельсинів відсадити з кондитерського шприца сирний крем, оформити апельсиновими часточками і посипати цедрою.
Поділися в соц мережах:
