Оладки з сиру з полуницею
потрібно:
- лимон - 1 шт.
- вершкове масло - 1 ст. л.
- цукор - 90г
- ванільний цукор - 2 пакетики
- сіль
- яйце - 1 шт.
- борошно - 75г
- сир - 250г
- полуниця - 500г.
- коньяк - 2 ст. л.
- топлене масло
- цукрова пудра - 2 ч. л.
- лимонна м`ята.
- лимон - 1 шт.
- вершкове масло - 1 ст. л.
- цукор - 90г
- ванільний цукор - 2 пакетики
- сіль
- яйце - 1 шт.
- борошно - 75г
- сир - 250г
- полуниця - 500г.
- коньяк - 2 ст. л.
- топлене масло
- цукрова пудра - 2 ч. л.
- лимонна м`ята.
рецепт:
Збити в густу піну яйце і вершкове масло з 2 столовими ложками цукрового піску і ванільного цукру. З лимона зрізати цедру і натерти на тертці. Разом з сіллю, яйцем, борошном і сиром ввести в яєчний крем.
Залишити тісто на 20 хвилин, щоб набрякли. Вичавити сік з половинки лимона. Полуницю помити. 250 м розтерти з лимонним соком і цукром, що залишився.
Приправити приготовлену лимонно-полуничну масу з коньяком. У розігрітому топленому маслі спекти 12 оладок. Посипати їх цукровою пудрою.
Розкладіть на тарілки по 3 оладки, полийте полуничною масою, прикрасьте блюдо цілими ягодами полуниці і листочками м`яти або меліси.
Приготування займає близько 70 хвилин.
Поділися в соц мережах:
