Цукати з полуниці
потрібно:
- полуниця - 1 кг
- цукровий пісок - 200г
- лимонна кислота - 5г.
- полуниця - 1 кг
- цукровий пісок - 200г
- лимонна кислота - 5г.
рецепт:
Дуже великі суниці разом з чашолистків і гілочкою пересипати цукровим піском, додавши лимонну кислоту. Коли ягоди виділять сік, укласти їх в один шар на чистий лист і залити соком. Зверху ягоди посипати ще цукровим піском (200 г). Деко помістити в духовку, розігріту до 200о- після закипання маси температуру в духовці знизити до 180. Через 20 хв. лист вийняти, кожну ягоду в гарячому вигляді обваляти в цукровому піску, розкласти на фольгу в один шар і дати підсохнути. Через добу залишився сироп довести до кипіння, вмочити в нього кожну ягоду, розкласти на фольгу і дати підсохнути. Коли ягоди зверху підсохнуть, укласти їх в коробки з-під цукерок. Зберігати при кімнатній температурі.
Поділися в соц мережах:
