Суфле з полуниці і сиру
потрібно:
- полуниця - 500г
- цукор - 130г
- яйце - 4 шт.
- ванілін - 1 пакетик
- лимонна цедра - за смаком
- сир (нежирний) - 375г
- вершкове масло
- панірувальні сухарі - 1 ст.л.
- полуниця - 500г
- цукор - 130г
- яйце - 4 шт.
- ванілін - 1 пакетик
- лимонна цедра - за смаком
- сир (нежирний) - 375г
- вершкове масло
- панірувальні сухарі - 1 ст.л.
рецепт:
Полуницю помити, перебрати, дати воді стекти. Засипати 80 м цукрового піску. Дати настоятися 15 хвилин. Збити гарненько яєчні жовтки з цукровим піском, ванільним цукром і лимонною цедрою. Додати сир, не перестаючи заважати, щоб не утворилося грудок. Охолодити. Збити білки в густу піну. Половину маси ввести в сир. Решта накрити і поставити в холодне місце.
Розігріти духовку. Форму для випічки змастити маслом, посипати сухарями. Викласти у форму шарами сир і фрукти. Останній шар повинен бути з полуниці. Зверху полити білком. Випікати 40 хв.
Поділися в соц мережах:
