Рулет з полуниці

рецепт:
Полуницю пересипати цукром, додати лимонну кислоту і витримати до виділення соку. Всю масу вилити на деко і прокип`ятити в духовці протягом 20 хв., Потім остудити і розлити рівним шаром на фольгу або пергаментний папір, підсушити при кімнатній температурі протягом 2-3 днів, посипати цукровою пудрою і скачати в рулон. Зберігати при кімнатній температурі в сухому місці.