Морозиво з різних фруктів
Відео: Як зробити морозиво Фруктовий Лід в домашніх умовах
потрібно:
- яйце (жовтки) - 3 шт.
- цукрова пудра - 4-5 ст. л.
- ванільна есенція - 2-3 краплі
- молоко - 1.3 склянки
- цукати апельсинові - 1 ч. л.
- зацукровані вишня - 1 ст. л.
- ананас в сиропі - кілька шматочків
- мигдальні горішки (очищені) - 8 шт.
- яйце (жовтки) - 3 шт.
- цукрова пудра - 4-5 ст. л.
- ванільна есенція - 2-3 краплі
- молоко - 1.3 склянки
для морозива:
- вершки (жирні) - неповна склянка- цукати апельсинові - 1 ч. л.
- зацукровані вишня - 1 ст. л.
- ананас в сиропі - кілька шматочків
- мигдальні горішки (очищені) - 8 шт.
Відео: Як зробити смачний фруктовий лід (морозиво) будинку.
рецепт:
Морозилку попередньо встановити в режим найнижчої температури. Жовтки збити з цукром до білого кольору, додати ванільну есенцію. Молоко довести майже до кипіння і потроху, тонкою цівкою додати його в яєчну суміш, весь час помішуючи дерев`яною ложкою. Процідити в каструльку і при постійному помішуванні готувати крем на повільному вогні до загусання, але не давати закипіти. Залишити остигати, потім вилити в посуд для заморожування і поставити в холодильник, але не допускати повного затвердіння. Після того, як морозиво досягне потрібної твердості знову перекласти його в миску.
Вершки збити. Зацукровану апельсинову кірку, вишні, ананаси і горіхи порубати і додати в вершки. Суміш, з вершками покласти в морозиво і перемішати. Покласти у форму для морозива або будь-яку іншу посуд прямокутної форми і заморозити. Регулятору температури в нормальну позицію. Перед подачею на стіл вийняти морозиво з форми і прикрасити за бажанням збитими вершками або зацукрованими фруктами.
Поділися в соц мережах:
